Le magazine anglais « The Guardian », nous propose le « Cocktail of the week » à base de Blanche d’Armagnac : 
WHITE ARMAGNAC MARTINI
• 40 ml de Blanche Armagnac de Pellehaut 
• 1 cuillère à café de Vermouth/martini 
• 1 zeste de citron 
Remplir un shaker à cocktail avec de la glace pilée, verser la Blanche Armagnac et le Vermouth, puis remuer doucement pour aider à diluer la boisson afin de faire ressortir davantage les aromes. Filtrer dans un verre refroidi, décorer avec le zeste de citron et servir.