Cette semaine avec l'équipe de Pellehaut nous nous sommes rendus chez Gilles Bartholomo, dernier tonnelier local et avons assisté à la fabrication de nos nouvelles pièces d'Armagnac (barriques de 400L).

Gilles assisté de Clément nous ont fait partagé leur métier et leur savoir-faire ancestral.  Retrouvez en vidéo quelques étapes de fabrication, en cliquant sur le lien : Visite de la tonnellerie Gilles Bartholomo - Domaine de Pellehaut