A cette période de l’année nous commençons « la taille ». Il faut le faire l’hiver quand la vigne est au repos, cela nous permet de limiter le développement naturel de la vigne, de réguler la quantité de raisin et d'assurer la pérennité du pied.
A cette période de l’année nous commençons « la taille ». Il faut le faire l’hiver quand la vigne est au repos, cela nous permet de limiter le développement naturel de la vigne, de réguler la quantité de raisin et d'assurer la pérennité du pied.