Family Réserve Blanc 2012 - ****(*)

Un nez sur les fruits blancs matures, avec de la vanille, des notes toastées. Bouche Ample, avec du gras, un fruité épicé, une belle finale complexe. Pour un saumon béarnaise.

Les Marcottes 2011 - Ténor de l’année ****(*)

Un fruité intense, rafraichi par des notes mentholées, de chêne grillé. Bouche très fruitée, avec une matière bien lissée, des tanins gras et aromatiques. Un vin déjà gourmand mais qui pourra attendre avant une palombe rôtie.

Ampéloméryx Blanc 2012 - ****

Un nez grillé, avec du fruit blanc, des notes d’acacia, de poire William. Bouche pleine, avec de la fraicheur, une finale équilibrée et aromatique. Pour des écrevisses à la nage.

Harmonie de Gascogne Blanc 2013 - ****

Des notes de mangue, litchi, pamplemousse, fleurs blanches. Bouche expressive, tonique, avec une finale fruitée et nerveuse. Pour des huitres du bassin.

Harmonie de Gascogne Rosé 2013 - ****

Une touche florale, de cerise rouge, d’agrumes. Bouche vive, bien fruitée, avec une finale équilibrée entre fruit et nervosité. Pour une terrine de canard.