Fiche technique XO
Dégustation :
Couleur :
Ambrée avec des reflets dorés.
Nez :
Rancio naissant sur la noisette et le pain d’épice.
Bouche :
Imaginez l’alliance de la force du bois de Gascogne et la douceur des fruits confits. Une eau-de-vie dont la complexité n’a d’égale que sa moyenne de 20 Ans d’Age et possède de ce fait des notes naissantes de rancio sur la noisette et le pain d’épice. En bouche cet armagnac est ample et équilibré en offrant des saveurs de pruneau, de réglisse et de cacao.
100 % Ugni-Blanc.
Composition :
Assemblage de plusieurs millésimes dont la moyenne d'âge a 23 ans. Elevage dans des barriques à grains moyens.
63-70€
Degré :
40 %vol-Non filtré.
Médaille d’Argent à l’International Wine & Spirit Competition 2024
Médaille d’Argent à l’International Spirits Challenge 2023
Médaille d'Or à l'International Spirit Challenge 2018 et le Grand Trophée 2018 (la Médaille d'Or parmi les médailles d'Or)
Médaille d'Or au Concours International Wines and Spirits 2018
Médaille d'Or aux Talents de l'Armagnac 2018
Médaille d'Or à L'International Spirits Challenge en 2015 et le Grand Trophée 2015
NOTE DE DÉGUSTATION IWSC 2023 :
" Orange caramélisée avec des notes de violette, de miel et de vanille. Murmures de fumée de tabac et fleur d'oranger abondante. "
Sandra Glories "L'encre du Vin" : oenologue et blogueuse
" Il raconte avec tendresse l'histoire d'une vie...Porté par la douceur de l'aube naissant aux accents de noisette, il emplit le palais tout en subtilité... Les saveurs de l'automne apportent en leur bagage une fraîcheur singulière jouant les notes de l'instrument de papilles qu'est le palais... "
"Tasted" par Markus Del Monego :
" Couleur ambrée. Armagnac élegant, complexe et riche. En bouche, une belle structure et une bonne longueur."
"Tasted" par Andreas Larsson :
"Nez fruité avec des arômes de fruits secs, d'épices douces, de vanille et de bois. En bouche une bonne complexité et un bon équilibre sur des notes épicés et légèrement sèches en fin de bouche. "
TASTING NOTE IWSC 2018 :
"What a delight! Subtle and discrete aromas of baked summer fruits lead to a palate with velvety texture, mellow and gentle. Deep complex character with ripe fruit and spice flavours, really delicately defined ending in a long blissful finish. A luxurious Armagnac; a testimony to the outstanding quality that Ténarèze is capable of producing - 'chapeaux'!
• Cocktail L'INSTANT PLAISIR
3cl d'Armagnac
2cl de liqueur Chambord
4cl de coulis de framboise
Allonger au champagne.
Terminer par un zeste de citron vert
(sur le verre une tranche de citron vert)
