Le 2 février, nous fêterons la chandeleur, pour laquelle nous avons l'habitude de préparer des crêpes. La recette est simple et toutes les garnitures sont permises. Que ce soit en sucré ou en salé elles peuvent se décliner presque à l'infini.

Pour accompagner vos crêpes :

- Version salée : que ce soit avec l'incontournable jambon fromage ou bien une version plus élaborée à base de saumon ou de fromage de chèvre, optez pour l'Ampélomeryx blanc. Elégant et minéral il accompagnera vos galettes avec subtilité.

- Version sucrée : de la traditionnelle crêpe au sucre à la gourmande banane chocolat, privilégiez l'Eté Gascon blanc. Léger, fruité avec une pointe de sucre pour la gourmandise il sera parfait.