La Réserve de Gaston, Hors d’âge : 13/20 - Millésimé 1979 : 15/20

Le Château de Pellehaut est situé en plein coeur de l'appellation Armagnac et est dirigé par la famille Béraut qui a développé une véritable exploitation en polyculture. Les armagnacs produits ont du caractère. La Réserve de Gaston présente un registre de fruits frais, de reine-claude et de fleurs très délicates. La bouche est très subtile, riche de malt, d'anis, de vanille et de lavande. Le 1979 en impose avec des notes plus enveloppées et séductrices, de belles épices douces puis du poivre blanc et du bois exotique. La bouche a un très beau volume et de l'ampleur.