technical Sheet L'été Gascon Rosé
TASTING :
This light, pink wine delights us with its delicacy. It reminds us of the poppy candies and marshmallows of our childhood. The palate is delicious, with a hint of orange blossom and a finish of orange zest.
To be enjoyed either as an aperitif or with dessert. With a chocolate cake at the end of the meal, or on summer melons accompanied by a chiffonade of ham.
Tanna, Merlot & Cabernet Sauvignon.
2023
10.5%
7 to 11€
8 to 10°C, as an aperitif or for dessert.
To drink young as wall as within 3 years following the vintage
Médaille d'Or au Concours des Vins Elle à table 2017
Médaille de Bronze au Concours des Féminalise Beaune 2017.
• Gilbert et Gaillard 2017 Millésime 2016 :
"Robe orangé pâle. Nez sur les agrumes oranges, mandarines et les petits fruits rouges, présence épicée florale.
Bouche gourmande, avec une sucrosité salivante qui s'équilibre avec la fraîcheur. Un style charmeur, qui plaira au plus grand nombre. "
• Sélection coup de cœur du guide en ligne 1001 degustations.com :
"Le nez acidulé évolue vers les parfums de rose. Onctueux, sur des soupçons de bonbons anglais, n'hésitez pas à le déguster très frais. Un vin féminin construit comme un parfum. "
• Gâteau moelleux à l'orange façon Baba
-2oeufs
-125gr de farine
-125gr de beurre
-125gr de sucre
-1 sachet de levure
-1 orange
Mélanger les oeufs au sucre jusqu'à ce qu'ils doublent de volume. Mettre le zeste de toute l'orange et mélanger. Rajouter la farine et la levure puis le beurre que vous aurez fait fondre. Bien mélanger.
Cuire 40min à 180°
Préparation du sirop :
-400ml d'eau
-150gr de sucre
-le jus de l'orange
Verser l'eau et le sucre dans une casserole et porter à ébullition. Eteindre le feu, rajouter le jus d’orange, zester et mélanger. Mouiller le gâteau avec le sirop et laisser refroidir.
Bon appétit !
Accord "Mets & Vins" proposé par le Syndicat des Côtes de Gascogne.
